SERGIO
PÉREZ BURILLO
Investigador en el periodo 2021-2021
RAFAEL JESÚS
GIMÉNEZ MARTÍNEZ
PROFESOR TITULAR DE UNIVERSIDAD
Publicaciones en las que colabora con RAFAEL JESÚS GIMÉNEZ MARTÍNEZ (1)
2018
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Effect of brewing time and temperature on antioxidant capacity and phenols of white tea: Relationship with sensory properties
Food Chemistry, Vol. 248, pp. 111-118