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ROCÍO
MORALES MEDINA
Investigadora en el periodo 2017-2017
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Proyectos vigentes
CO-CULTIVOS DISTRIBUIDOS DE BACTERIAS Y HONGOS PARA LA VALORIZACIÓN ÍNTEGRA DE RESÍDUOS LIGNOCELULÓSICOS
IGNACIO MOYA RAMÍREZ
Proyectos finalizados
2021
PRODUCCION DE MICRO Y NANOENCAPSULADOS DE LIPIDOS FUNCIONALES MEDIANTE SECADO POR ATOMIZACION Y TECNICAS ELECTROHIDRODINAMICAS
EMILIA MARÍA GUADIX ESCOBAR
2018
PROCESOS DE MICROENCAPSULACION DE ACEITES ENRIQUECIDOS EN ACIDOS GRASOS POLIINSATURADOS OMEGA-3 EMPLEANDO HIDROLIZADOS DE PROTEINAS CON ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y EMULSIONANTE
EMILIA MARÍA GUADIX ESCOBAR
2015
OBTENCION DE PEPTIDOS BIOACTIVOS Y ACEITES ENRIQUECIDOS EN ACIDOS GRASOS POLIINSATURADOS A PARTIR DE DESCARTES DE PESCA
EMILIA MARÍA GUADIX ESCOBAR
2012
OBTENCIÓN DE PÉPTIDOS Y OLIGOSACÁRIDOS BIOACTIVOS A PARTIR DE LECHE DE CABRA MEDIANTE HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA Y TECNOLOGÍA DE MEMBRANAS
EMILIA MARÍA GUADIX ESCOBAR
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