ROCÍO
MORALES MEDINA
Researcher in the period 2017-2017
Thesis
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Obtention of functional compounds from fish oil and protein 2016
Universidad de Granada
Theses Committees (3)
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Committee Member
Valorización de proteínas vegetales mediante hidrólisis enzimática para la obtención de péptidos con propiedades funcionales y biológicas 2023Universidad de Granada
Ospina Quiroga, Jeimmy Lizeth
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Committee Member
Nano-microencapsulation of oils rich in omega-3 polyunsaturated fatty acids by spray-drying and electrospraying 2023Universidad de Granada
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Committee Member
Obtención de biopéptidos reguladores del índice glucémico para alimentación funcional 2021Universidad de Granada
Rivero Pino, Fernando