Projecte de recerca

AGL2007-62044

OPTIMIZACION DE PROCESOS DE FERMENTACION PARA LA OBTENCION DE COLES CON ELEVADO CONTENIDO EN ASCORBIGENO Y ACTIVIDAD BIOLOGICA. EFECTO DEL ALMACENAMIENTO

Durada del 12 de de maig de 2008 al 31 de de desembre de 2009 (20 mesos) Va acabar

Responsable