Proxecto de investigación
AGL2007-62044
OPTIMIZACION DE PROCESOS DE FERMENTACION PARA LA OBTENCION DE COLES CON ELEVADO CONTENIDO EN ASCORBIGENO Y ACTIVIDAD BIOLOGICA. EFECTO DEL ALMACENAMIENTO
date_range
Duración do 12 de maio de 2008 ao 31 de decembro de 2009
(20 meses)
Rematou
Investigadores/as
GLORIA
URBANO VALERO
Responsable