Proyecto de investigación
AGL2001-3843-C02-02
PROPIEDADES FUNCIONALES DE PROTEÍNAS, POLIPETIDOS Y FOSFOLÍPIDOS Y SU APLICACIÓN EN LA MEJORA Y OPTIMIZACIÓN DE FORMULACIONES ALIMENTARIAS Y DISEÑO DE ALIMENTOS ESPECÍFICOS
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Duración del 28 de diciembre de 2001 al 27 de diciembre de 2004
(36 meses)
Investigadores/as
MARÍA JOSÉ
GÁLVEZ RUIZ
Responsable