FISIOLOGÍA

2010

1. Bases biológicas del envejecimiento

   Tratado de nutrición (Editorial Médica Panamericana), pp. 835-864

2. Cambio de paradigma en el marketing de destinos turísticos: el Plan CMA Experience

   Retos para el turismo español: cambio de paradigma : Gijón, 18, 19 y 20 de noviembre de 2009. XIV Congreso de la Asociacion Española de Expertos Científicos en Turismo (Asociación Española de Expertos Científicos en Turismo (AECIT)), pp. 695-719

3. Crecimiento y desarrollo. Papel de la actividad física

   Actividad física, deporte, ejercicio y salud en niños y adolescentes (Asociación Española de Pediatría), pp. 119-133

4. Diabetes mellitus y ejercicio físico

   Actividad física y salud (Fundación Universitaria Iberoamericana (FUNIBER)), pp. 345-356

5. Effects of Olive Oil on Fatty Acid Composition of Pancreatic Cell Membranes: Modulation of Acinar Cell Function and Signaling

   Olives and Olive Oil in Health and Disease Prevention (Elsevier Inc.), pp. 1185-1194

6. Estructura corporal y balance morfoestático en niños y adolescentes. Importancia del ejercicio físico

   Actividad física, deporte, ejercicio y salud en niños y adolescentes (Asociación Española de Pediatría), pp. 199-208

7. Evaluación de la actividad docente del profesor novel por los alumnos bajo la supervisión del profesor mentor

   Formación inicial del profesorado universitario [Recurso electrónico] (Secretariado de Formación y Apoyo a la Calidad), pp. 205

8. Evaluación nutricional del deportista. Diseño de dietas. Informática nutricional

   Actividad física y salud (Fundación Universitaria Iberoamericana (FUNIBER)), pp. 441-454

9. Fisiología de la digestión

   Tratado de nutrición (Editorial Médica Panamericana), pp. 171-202

10. Formación inicial del profesorado universitario en Ciencias de la Salud

    Formación inicial del profesorado universitario [Recurso electrónico] (Secretariado de Formación y Apoyo a la Calidad), pp. 199

11. Influence of Olive Oil on Pancreatic, Biliary and Gastric Secretion: Role of Gastrointestinal Peptides

    Olives and Olive Oil in Health and Disease Prevention (Elsevier Inc.), pp. 1175-1183

12. Informática nutricional y sistemas de información y documentación en nutrición

    Tratado de nutrición (Editorial Médica Panamericana), pp. 479-511

13. Ingestas dietéticas de referencia, objetivos nutricionales y guías

    Tratado de nutrición (Editorial Médica Panamericana), pp. 31-65

14. Innovar en la docencia mediante la mentorización

    Formación inicial del profesorado universitario [Recurso electrónico] (Secretariado de Formación y Apoyo a la Calidad), pp. 197

15. Métodos para la evaluación de la ingesta de alimentos

    Tratado de nutrición (Editorial Médica Panamericana), pp. 585-612

16. Nutrición en la actividad física y deportiva

    Tratado de nutrición (Editorial Médica Panamericana), pp. 345-376

17. Nutrición, cocina y gastronomía

    Tratado de nutrición (Editorial Médica Panamericana), pp. 397-422

18. Nutrición para la salud y la actividad física

    Actividad física y salud (Fundación Universitaria Iberoamericana (FUNIBER)), pp. 421-440

19. Obesidad y ejercicio físico

    Actividad física y salud (Fundación Universitaria Iberoamericana (FUNIBER)), pp. 331-344

20. Principios generales de nutrición

    Actividad física y salud (Fundación Universitaria Iberoamericana (FUNIBER)), pp. 405-420