INGENIERÍA QUÍMICA
Fachbereich
Juan
Garrido Fernández
Publikationen, an denen er mitarbeitet Juan Garrido Fernández (3)
2004
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Correlación entre unidades asta-concentración carotenoide en pimentones: predicción de la estabilidad del color durante el almacenamiento
Grasas y aceites, Vol. 55, Núm. 3, pp. 213-218
2001
1997
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Termodegradacion de carotenoides en el pimentón
Grasas y aceites, Vol. 48, Núm. 5, pp. 290-296