Departamento
NUTRICIÓN Y BROMATOLOGÍA
Capítulos de Libro (6) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a
2017
-
Bioética y nutrición
Tratado de nutrición (Editorial Médica Panamericana), pp. 1081-1094
-
Dietas hospitalarias
Tratado de nutrición (Editorial Médica Panamericana), pp. 153-174
-
Effects of dietary AGEs in the gut microbiota composition
Dietary AGEs and their Role in Health and Disease (CRC Press), pp. 239-245
-
Extraction, isolation and utilisation of bioactive compounds from waste generated by the olive oil industry
Utilisation of Bioactive Compounds from Agricultural and Food Production Waste (CRC Press), pp. 230-251
-
Nutrición en las enfermedades del aparato respiratorio
Tratado de nutrición (Editorial Médica Panamericana), pp. 689-704
-
Nutrición y obesidad en el adulto
Tratado de nutrición (Editorial Médica Panamericana), pp. 457-476