Capítulos de Libro (6) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a

2017

  1. Bioética y nutrición

    Tratado de nutrición (Editorial Médica Panamericana), pp. 1081-1094

  2. Dietas hospitalarias

    Tratado de nutrición (Editorial Médica Panamericana), pp. 153-174

  3. Effects of dietary AGEs in the gut microbiota composition

    Dietary AGEs and their Role in Health and Disease (CRC Press), pp. 239-245

  4. Extraction, isolation and utilisation of bioactive compounds from waste generated by the olive oil industry

    Utilisation of Bioactive Compounds from Agricultural and Food Production Waste (CRC Press), pp. 230-251

  5. Nutrición en las enfermedades del aparato respiratorio

    Tratado de nutrición (Editorial Médica Panamericana), pp. 689-704

  6. Nutrición y obesidad en el adulto

    Tratado de nutrición (Editorial Médica Panamericana), pp. 457-476