Effect of Food Thermal Processing on the Composition of the Gut Microbiota

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Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 1520-5118,  0021-8561

Datum der Publikation: 2018

Ausgabe: 66

Nummer: 43

Seiten: 11500-11509

Art: Artikel

DOI: 10.1021/ACS.JAFC.8B04077 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus