Potenciais aplicações de nanotecnologia no setor agro-alimentar

  1. García, M.
  2. Forbe, T.
  3. Gonzalez, E.
Revista:
Ciencia e Tecnologia de Alimentos

ISSN: 1678-457X,  0101-2061

Año de publicación: 2010

Volumen: 30

Número: 3

Páginas: 573-581

Tipo: Revisión

DOI: 10.1590/S0101-20612010000300002 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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