Repercusiones nutritivas y metabolicas de la sustitucion de proteina por grasa en las dietas para truchas

  1. García Gallego, Manuel
Supervised by:
  1. Salvador Zamora Navarro Co-director
  2. María López Rodríguez Co-director

Defence university: Universidad de Granada

Fecha de defensa: 16 February 1979

Committee:
  1. María López Rodríguez Chair
  2. Salvador Zamora Navarro Secretary
  3. Jose M. Recio Pascual Committee member
  4. Jesús Larralde Berrio Committee member
  5. Fermín Sánchez de Medina Contreras Committee member

Type: Thesis

Teseo: 2380 DIALNET lock_openDIGIBUG editor

Abstract

Se han estudiado los efectos que sobre la evolucion ponderal la utilizacion nutritiva de la proteina y el metabolismo proteico en general ejerce la sustitucion de parte de la proteina de la dieta para truchas en crecimiento por grasa; asi como los efectos que sobre esos parametros ejercen periodos de ayuno de corta duracion.