Repercusiones nutritivas y metabolicas de la sustitucion de proteina por grasa en las dietas para truchas
- Salvador Zamora Navarro Zuzendarikidea
- María López Rodríguez Zuzendarikidea
Defentsa unibertsitatea: Universidad de Granada
Fecha de defensa: 1979(e)ko otsaila-(a)k 16
- María López Rodríguez Presidentea
- Salvador Zamora Navarro Idazkaria
- Jose M. Recio Pascual Kidea
- Jesús Larralde Berrio Kidea
- Fermín Sánchez de Medina Contreras Kidea
Mota: Tesia
Laburpena
Se han estudiado los efectos que sobre la evolucion ponderal la utilizacion nutritiva de la proteina y el metabolismo proteico en general ejerce la sustitucion de parte de la proteina de la dieta para truchas en crecimiento por grasa; asi como los efectos que sobre esos parametros ejercen periodos de ayuno de corta duracion.