Effect of ultrasound pretreatment and sequential hydrolysis on the production of Tenebrio molitor antidiabetic peptides

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  2. Espejo-Carpio, F.J.
  3. Pérez-Gálvez, R.
  4. Guadix, A.
  5. Guadix, E.M.
Zeitschrift:
Food and Bioproducts Processing

ISSN: 0960-3085

Datum der Publikation: 2020

Ausgabe: 123

Seiten: 217-224

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FBP.2020.07.003 GOOGLE SCHOLAR

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