Effect of digestive enzymes on the bioactive properties of goat milk protein hydrolysates

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  6. Guadix, E.M.
Revista:
International Dairy Journal

ISSN: 0958-6946

Año de publicación: 2016

Volumen: 54

Páginas: 21-28

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.IDAIRYJ.2015.10.006 GOOGLE SCHOLAR
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