Kinetic model for the enzymatic hydrolysis of tributyrin in O/W emulsions
ISSN: 0009-2509
Any de publicació: 2006
Volum: 61
Número: 15
Pàgines: 5010-5020
Tipus: Article
ISSN: 0009-2509
Any de publicació: 2006
Volum: 61
Número: 15
Pàgines: 5010-5020
Tipus: Article