Effect of cross-linker glutaraldehyde on gastric digestion of emulsified albumin

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Revista:
Colloids and Surfaces B: Biointerfaces

ISSN: 1873-4367,  0927-7765

Año de publicación: 2016

Volumen: 145

Páginas: 899-905

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.COLSURFB.2016.06.014 GOOGLE SCHOLAR
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