Phytic acid content in milled cereal products and breads

  1. García-Estepa, R.M.
  2. Guerra-Hernández, E.
  3. García-Villanova, B.
Aldizkaria:
Food Research International

ISSN: 0963-9969

Argitalpen urtea: 1999

Alea: 32

Zenbakia: 3

Orrialdeak: 217-221

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/S0963-9969(99)00092-7 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus