The influence of domestic culinary processes on the Trolox Equivalent Antioxidant Capacity of green tea infusions

  1. Samaniego-Sánchez, C.
  2. Inurreta-Salinas, Y.
  3. Quesada-Granados, J.J.
  4. Blanca-Herrera, R.
  5. Villalón-Mir, M.
  6. López-García de la Serrana, H.
  7. López Martínez, M.C.
Aldizkaria:
Journal of Food Composition and Analysis

ISSN: 0889-1575

Argitalpen urtea: 2011

Alea: 24

Zenbakia: 1

Orrialdeak: 79-86

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.JFCA.2010.06.003 GOOGLE SCHOLAR

Garapen Iraunkorreko Helburuak

Datuen iturria: Scopus