β-Carotene, squalene and waxes determined by chromatographic method in picual extra virgin olive oil obtained by a new cold extraction system

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Revista:
Journal of Food Composition and Analysis

ISSN: 0889-1575

Año de publicación: 2010

Volumen: 23

Número: 7

Páginas: 671-676

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.JFCA.2010.03.010 GOOGLE SCHOLAR
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