Natural Tannin Wood Extracts as a Potential Food Ingredient in the Food Industry

  1. Molino, S.
  2. Casanova, N.A.
  3. Rufián Henares, J.Á.
  4. Fernandez Miyakawa, M.E.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 1520-5118,  0021-8561

Año de publicación: 2020

Volumen: 68

Número: 10

Páginas: 2836-2848

Tipo: Revisión

DOI: 10.1021/ACS.JAFC.9B00590 GOOGLE SCHOLAR
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