Effect of brewing time and temperature on antioxidant capacity and phenols of white tea: Relationship with sensory properties
ISSN: 1873-7072, 0308-8146
Ano de publicación: 2018
Volume: 248
Páxinas: 111-118
Tipo: Artigo
ISSN: 1873-7072, 0308-8146
Ano de publicación: 2018
Volume: 248
Páxinas: 111-118
Tipo: Artigo