A physiologic approach to test the global antioxidant response of foods. the GAR method
- Pastoriza, S.
- Delgado-Andrade, C.
- Haro, A.
- Rufián-Henares, J.A.
ISSN: 0308-8146, 1873-7072
Any de publicació: 2011
Volum: 129
Número: 4
Pàgines: 1926-1932
Tipus: Article