FATTY ACID PROFILE AND ANTIOXIDANT CAPACITY OF ORYZA sativa L. (JAPONICA SUBSPECIES) MARKETED IN ITALY AND BRAZIL: A COMPARISON

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Revista:
Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences

ISSN: 1338-5178

Año de publicación: 2021

Volumen: 11

Número: 1

Páginas: 1-6

Tipo: Artículo

DOI: 10.15414/JMBFS.4842 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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