The role of phytic acid in legumes: Antinutrient or beneficial function?

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Zeitschrift:
Journal of Physiology and Biochemistry

ISSN: 1138-7548

Datum der Publikation: 2000

Ausgabe: 56

Nummer: 3

Seiten: 283-294

Art: Artikel

DOI: 10.1007/BF03179796 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus