The role of phytic acid in legumes: Antinutrient or beneficial function?

  1. Urbano, G.
  2. López-Jurado, M.
  3. Aranda, P.
  4. Vidal-Valverde, C.
  5. Tenorio, E.
  6. Porres, J.
Aldizkaria:
Journal of Physiology and Biochemistry

ISSN: 1138-7548

Argitalpen urtea: 2000

Alea: 56

Zenbakia: 3

Orrialdeak: 283-294

Mota: Artikulua

DOI: 10.1007/BF03179796 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus