Effect of processing methods on the calcium, phosphorus, and phytic acid contents and nutritive utilization of chickpea (Cicer arietinum L.)
- Nestares, T.
- Barrionuevo, M.
- Urbano, G.
- López-Frías, M.
ISSN: 0021-8561
Año de publicación: 1999
Volumen: 47
Número: 7
Páginas: 2807-2812
Tipo: Artículo