Nutritional Assessment of Raw and Processed Chickpea (Cicer arietinum L.) Protein in Growing Rats
- Nestares, T.
- López-Fŕias, M.
- Barrionuevo, M.
- Urbano, G.
ISSN: 0021-8561
Año de publicación: 1996
Volumen: 44
Número: 9
Páginas: 2760-2765
Tipo: Artículo