Ca and P bioavailability of processed lentils as affected by dietary fiber and phytic acid content
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- Lopez-Jurado, M.
- Fernandez, M.
- Moreu, M.-C.
- Porres-Foulquie, J.
- Frias, J.
- Vidal-Valverde, C.
ISSN: 0271-5317
Año de publicación: 1999
Volumen: 19
Número: 1
Páginas: 49-64
Tipo: Artículo