Bioactive lipids in the butter production chain from parmigiano reggiano cheese area

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Revista:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 0022-5142,  1097-0010

Año de publicación: 2013

Volumen: 93

Número: 14

Páginas: 3625-3633

Tipo: Artículo

DOI: 10.1002/JSFA.6152 GOOGLE SCHOLAR
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