Efecto de la estructura, digestibilidad y absorción beta-conglicinina de soja en su inmunoreactividad y propiedades oxidantes

  1. AMIGO BENAVENT, MYRIAM
unter der Leitung von:
  1. María Dolores del Castillo Bilbao Doktorvater/Doktormutter

Universität der Verteidigung: Universidad Autónoma de Madrid

Fecha de defensa: 19 von November von 2009

Gericht:
  1. Laura Bravo Clemente Präsident/in
  2. María Dolores Mesa García Sekretärin
  3. José Angel Gómez Ruiz Vocal
  4. Laura Jaime de Pablo Vocal
  5. Henryk Zielinski Vocal
  6. Cristina Soler Rivas Vocal
  7. Pasquale Ferranti Vocal

Art: Dissertation

Teseo: 300571 DIALNET

Zusammenfassung

Efecto de la estructura, digestibilidad y absorción beta-conglicinina de soja en su inmunoreactividad y propiedades oxidantes