Efecto de la estructura, digestibilidad y absorción beta-conglicinina de soja en su inmunoreactividad y propiedades oxidantes
- AMIGO BENAVENT, MYRIAM
- María Dolores del Castillo Bilbao Doktorvater/Doktormutter
Universität der Verteidigung: Universidad Autónoma de Madrid
Fecha de defensa: 19 von November von 2009
- Laura Bravo Clemente Präsident/in
- María Dolores Mesa García Sekretärin
- José Angel Gómez Ruiz Vocal
- Laura Jaime de Pablo Vocal
- Henryk Zielinski Vocal
- Cristina Soler Rivas Vocal
- Pasquale Ferranti Vocal
Art: Dissertation
Zusammenfassung
Efecto de la estructura, digestibilidad y absorción beta-conglicinina de soja en su inmunoreactividad y propiedades oxidantes