Interfacial rheology of protein-surfactant mixtures

  1. Maldonado-Valderrama, J.
  2. Patino, J.M.R.
Aldizkaria:
Current Opinion in Colloid and Interface Science

ISSN: 1359-0294

Argitalpen urtea: 2010

Alea: 15

Zenbakia: 4

Orrialdeak: 271-282

Mota: Berrikuspena

DOI: 10.1016/J.COCIS.2009.12.004 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus