Interfacial rheology of protein-surfactant mixtures
- Maldonado-Valderrama, J.
- Patino, J.M.R.
ISSN: 1359-0294
Ano de publicación: 2010
Volume: 15
Número: 4
Páxinas: 271-282
Tipo: Revisión
ISSN: 1359-0294
Ano de publicación: 2010
Volume: 15
Número: 4
Páxinas: 271-282
Tipo: Revisión