Dietary Melanoidins from Biscuits and Bread Crust Alter the Structure and Short-Chain Fatty Acid Production of Human Gut Microbiota

  1. Rajakaruna, S.
  2. Pérez-Burillo, S.
  3. Kramer, D.L.
  4. Rufián-Henares, J.Á.
  5. Paliy, O.
Revista:
Microorganisms

ISSN: 2076-2607

Año de publicación: 2022

Volumen: 10

Número: 7

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/MICROORGANISMS10071268 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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