Carotenoides
- Mínguez Mosquera, María Isabel
- Pérez Gálvez, Antonio
- Hornero Méndez, Dámaso
- Jarén Galán, Manuel
- Graciani Constante, E. (coord.)
Editorial: Mundi Prensa Libros ; Asociación Matemática Venezolana (AMV)
ISBN: 84-87440-36-3
Any de publicació: 2006
Pàgines: 119-137
Tipus: Capítol de llibre