Aplicación de la técnica del envejecimiento acelerado del brandy sobre el contenido polifenólico en varios tipos de rones
- Blanco Carvajal, I.
- Giménez Martínez, R.
- González, M.D.
- Vazquez, M.A.
ISSN: 0326-2383
Año de publicación: 2000
Volumen: 19
Número: 4
Páginas: 251-256
Tipo: Artículo