Identifícate
Grupos
Investigadores/as
Resultados
ANTONIO MARÍA
GUADIX ESCOBAR
CATEDRÁTICO DE UNIVERSIDAD
JULIA
MALDONADO VALDERRAMA
PROFESORA TITULAR DE UNIVERSIDAD
Estás en
Colaboraciones
JULIA MALDONADO VALDERRAMA
Publicaciones en las que colabora con JULIA MALDONADO VALDERRAMA (1)
2022
pH influences the interfacial properties of blue whiting (M. poutassou) and whey protein hydrolysates determining the physical stability of fish oil-in-water emulsions
Food Hydrocolloids, Vol. 122
Contactar
Aviso Legal
translate
es
arrow_drop_down
translate
es
arrow_drop_down
ca
eu
gl
en
fr
de