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ALBERTO
FERNÁNDEZ GUTIÉRREZ
Forscher in der Zeit 2019-2020
Nuria
Martí Bruñá
Sie sind in
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Nuria Martí Bruñá
Publikationen, an denen er mitarbeitet Nuria Martí Bruñá (1)
2015
Characterization of polyphenols, sugars, and other polar compounds in persimmon juices produced under different technologies and their assessment in terms of compositional variations
Food Chemistry, Vol. 182, pp. 282-291
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