Publicaciones en las que colabora con ROSA MARÍA GARCÍA ESTEPA (3)

2019

  1. Analytical approaches in coffee quality control

    Caffeinated and Cocoa Based Beverages: Volume 8. The Science of Beverages (Elsevier), pp. 285-336

2012

  1. Planificación del estudio de viabilidad en ciencia y tecnología de los alimentos. Coordinación de actividades multidisciplinares académicamente dirigidas (PID 08-64)

    Innovación docente y buenas prácticas en la Universidad de Granada.: Vol. 1 (Editorial Universidad de Granada), pp. 321-330

1999

  1. Phytic acid content in milled cereal products and breads

    Food Research International, Vol. 32, Núm. 3, pp. 217-221