Planificación del estudio de viabilidad en ciencia y tecnología de los alimentos. Coordinación de actividades multidisciplinares académicamente dirigidas (PID 08-64)
- José María Vicaria Rivillas
- Marina Villalón Mir
- Cristina Samaniego Sánchez
- José Javier Quesada Granados
- Manuel Olalla Herrera
- Miguel Navarro Alarcón
- Antonio Martínez Férez
- María Luisa Lorenzo Tovar
- Eduardo Guerra Hernández
- Antonio María Guadix Escobar
- Rafael Jesús Giménez Martínez
- Miguel García Román
- Rosa María García Estepa
- Carmen Cabrera Vique
- Rosa María Blanca Herrera
- Rafael Bailón Moreno
Editorial: Editorial Universidad de Granada ; Universidad de Granada
ISBN: 978-84-338-5400-1
Año de publicación: 2012
Páginas: 321-330
Tipo: Capítulo de Libro