Publicaciones en las que colabora con MARIANO JOSÉ MAÑAS ALMENDROS (71)

2020

  1. Effects of virgin olive oil on fatty acid composition of pancreatic cell membranes: Modulation of acinar cell function and signaling, and cell injury

    Olives and Olive Oil in Health and Disease Prevention (Elsevier), pp. 569-580

  2. Hydroxytyrosol: Features and impact on pancreatitis

    Olives and Olive Oil in Health and Disease Prevention (Elsevier), pp. 581-591

  3. Influence of olive oil on pancreatic, biliary, and gastric secretion: Role of gastrointestinal peptides

    Olives and Olive Oil in Health and Disease Prevention (Elsevier), pp. 557-568

2016

  1. Instalaciones y condiciones de mantenimiento. Requerimientos ntutritivos y alimentación: tipos de dietas y regímenes

    Ciencia y tecnología en experimentación y protección animal [Recurso electrónico] (Editorial Universidad de Alcalá), pp. 393-439

2014

  1. Macronutrients, food intake and body weight; the role of fat

    Nutricion hospitalaria, Vol. 31, Núm. 1, pp. 46-54

2011

  1. The Gastrointestinal Tract

    Nutrition and Metabolism: Second Edition (Wiley-Blackwell), pp. 205-246

2010

  1. Effects of Olive Oil on Fatty Acid Composition of Pancreatic Cell Membranes: Modulation of Acinar Cell Function and Signaling

    Olives and Olive Oil in Health and Disease Prevention (Elsevier Inc.), pp. 1185-1194

  2. Evaluación nutricional del deportista. Diseño de dietas. Informática nutricional

    Actividad física y salud (Fundación Universitaria Iberoamericana (FUNIBER)), pp. 441-454

  3. Fisiología de la digestión

    Tratado de nutrición (Editorial Médica Panamericana), pp. 171-202

  4. Influence of Olive Oil on Pancreatic, Biliary and Gastric Secretion: Role of Gastrointestinal Peptides

    Olives and Olive Oil in Health and Disease Prevention (Elsevier Inc.), pp. 1175-1183

  5. Ingestas dietéticas de referencia, objetivos nutricionales y guías

    Tratado de nutrición (Editorial Médica Panamericana), pp. 31-65

  6. Métodos para la evaluación de la ingesta de alimentos

    Tratado de nutrición (Editorial Médica Panamericana), pp. 585-612

  7. Nutrición para la salud y la actividad física

    Actividad física y salud (Fundación Universitaria Iberoamericana (FUNIBER)), pp. 421-440

  8. Principios generales de nutrición

    Actividad física y salud (Fundación Universitaria Iberoamericana (FUNIBER)), pp. 405-420

  9. Tablas de composición de alimentos y bases de datos nutricionales

    Tratado de nutrición (Editorial Médica Panamericana), pp. 613-638

2009

  1. Building a unified Spanish food database according to EuroFIR specifications

    Food Chemistry, Vol. 113, Núm. 3, pp. 784-788

2008

  1. Effects of IL-6 on amylase secretion and calcium signalling in pancreatic AR42J cells: Modulation by membrane fatty acid composition

    Proceedings of the Nutrition Society

  2. Requerimientos nutritivos y alimentación: Tipo de dietas y regímenes

    Ciencia y tecnología del animal de laboratorio (Editorial Universidad de Alcalá), pp. 359-405

2007

  1. Membrane lipid composition of pancreatic AR42J cells: Modification by exposure to different fatty acids

    Experimental Biology and Medicine, Vol. 232, Núm. 4, pp. 532-541

2006

  1. Análisis informático de las encuestas alimentarias

    Nutrición y salud pública: métodos, bases científicas y aplicaciones (Masson), pp. 238-244