Publicaciones en las que colabora con L. Monedero (5)

2001

  1. Cambios que sufren los parámetros físico-químicos de los vinos sobretablas sometidos a una técnica de envejecimiento acelerado en madera de roble

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 20, Núm. 164, pp. 45-56

  2. Estudio de los parámetros físico-químicos de los vinos olorosos con Denominación de Origen Jérez-Xeres-Sherry

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 20, Núm. 156, pp. 107-116

2000

  1. Caracterización de compuestos fenólicos por HPLC en vinos olorosos comerciales de Jerez-Xeres-Sherry

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 312, pp. 109-114

  2. Comparación entre los parámetros físico-químicos de los vinos sometidos a una técnica de envejecimiento acelerado y los vinos olorosos comerciales

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 19, Núm. 9, pp. 117-128

1996

  1. Determinación de polifenoles en vinos olororos de la Denominación de Origen "Jerez-Sherry" mediante C.L.A.E

    XVII Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo. 8-12 de mayo de 1995