RAFAEL JESÚS
GIMÉNEZ MARTÍNEZ
PROFESOR TITULAR DE UNIVERSIDAD
SERGIO
PÉREZ BURILLO
Investigador en el període 2021-2021
Publicacions en què col·labora amb SERGIO PÉREZ BURILLO (1)
2018
-
Effect of brewing time and temperature on antioxidant capacity and phenols of white tea: Relationship with sensory properties
Food Chemistry, Vol. 248, pp. 111-118