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ANTONIO RAÚL
PÉREZ GÁLVEZ
PROFESOR TITULAR DE UNIVERSIDAD
Marina
Lozano Ruiz
Estàs en
col·laboracions
Marina Lozano Ruiz
Publicacions en què col·labora amb Marina Lozano Ruiz (1)
2001
Influencia del secado lento a baja temperatura en el contenido carotenoide de dos variedades de pimiento (Capsicum annum L): Balance biosintético y/o degradativo en función de las condiciones de procesado
Grasas y aceites, Vol. 52, Núm. 5, pp. 311-316
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