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ANTONIO RAÚL
PÉREZ GÁLVEZ
PROFESOR TITULAR DE UNIVERSIDAD
Marina
Lozano Ruiz
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Colaboracións
Marina Lozano Ruiz
Publicacións nas que colabora con Marina Lozano Ruiz (1)
2001
Influencia del secado lento a baja temperatura en el contenido carotenoide de dos variedades de pimiento (Capsicum annum L): Balance biosintético y/o degradativo en función de las condiciones de procesado
Grasas y aceites, Vol. 52, Núm. 5, pp. 311-316
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