Projet de recherche
AGL2004-01531
CARACTERIZACIÓN FÍSICO-QUÍMICA DE INTERFASES Y EMULSIONES CONSTITUIDAS POR GLICÉRDOS ESTRUCTURADOS ENRIQUECIDOS EN ÁCIDOS GRASOS INSATURADOS Y POLIINSATURADOS
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Durée de 13 décembre 2004 à 13 décembre 2006
(24 mois)
Annonce:
Chercheurs
ANTONIO
MARTÍN RODRÍGUEZ
Responsable