Capítulos de Libro (7) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a

2005

  1. Bases biológicas del envejecimiento

    Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 1155-1189

  2. Estructura y función del aparato respiratorio

    Manual de fisioterapia respiratoria y cardiaca (Síntesis), pp. 35-52

  3. Fisiología de la digestión

    Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 249-293

  4. Informática nutricional

    Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 661-689

  5. Métodos para la evaluación de la ingesta de alimentos

    Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 35-73

  6. Tablas de composición de alimentos y bases de datos nutricionales

    Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 1-34

  7. Vitamina C, vitamina E y otros antioxidantes de origen alimentario

    Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 659-694