Departamento
FISIOLOGÍA
Capítulos de Libro (7) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a
2005
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Bases biológicas del envejecimiento
Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 1155-1189
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Estructura y función del aparato respiratorio
Manual de fisioterapia respiratoria y cardiaca (Síntesis), pp. 35-52
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Fisiología de la digestión
Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 249-293
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Informática nutricional
Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 661-689
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Métodos para la evaluación de la ingesta de alimentos
Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 35-73
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Tablas de composición de alimentos y bases de datos nutricionales
Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 1-34
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Vitamina C, vitamina E y otros antioxidantes de origen alimentario
Tratado de nutrición (Acción médica), pp. 659-694