Influencia del aceite de Orujo de centrifugación en el metabolismo postgrandial de las lipoproteínas ricas en triacilglicéridos en enfermos con dislipemias
- RIVAS GARCÍA, FRANCISCO
- Valentina Ruíz Gutiérrez Doktorvater/Doktormutter
- Javier S. Perona Co-Doktorvater/Doktormutter
Universität der Verteidigung: Universidad de Sevilla
Fecha de defensa: 30 von Juni von 2008
- Rafael Giménez Martínez Präsident
- Alfonso Mate Barrero Sekretär/in
- María Dolores García García Vocal
- Alfonso del Arco Jiménez Vocal
- José Luis Prada Pardal Vocal
Art: Dissertation
Zusammenfassung
Estudio de las lipoproteínas en triacilgliceroles (TRL) de enfermos con dislipemias durante el período postprandial. tras la ingesta de una comida experimental enriquecida con aceite de orujo de centrifugación y aceite de oliva refinado, dejándose un período de lavado entre la ingesta de ambas comidas experimentales. Se realizaron análisis plasmáticos de apolipoproteínas (apo A y B totales). También se han caracterizado bioquímicamente de las TRL mediante el análisis de los triacilcliceroles, colesterol, apolipoproteínas (Apo C-II, Apo E) ácidos grasos de triacilgliceroles de las TRL, ácidos grasos de fosfolípidos de las TRL y clases de fosfolípidos (fosfatidilcolina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilserina y esfingomielina).