Influencia del aceite de Orujo de centrifugación en el metabolismo postgrandial de las lipoproteínas ricas en triacilglicéridos en enfermos con dislipemias
- RIVAS GARCÍA, FRANCISCO
- Valentina Ruíz Gutiérrez Directeur/trice
- Javier S. Perona Co-directeur/trice
Université de défendre: Universidad de Sevilla
Fecha de defensa: 30 juin 2008
- Rafael Giménez Martínez President
- Alfonso Mate Barrero Secrétaire
- María Dolores García García Rapporteur
- Alfonso del Arco Jiménez Rapporteur
- José Luis Prada Pardal Rapporteur
Type: Thèses
Résumé
Estudio de las lipoproteínas en triacilgliceroles (TRL) de enfermos con dislipemias durante el período postprandial. tras la ingesta de una comida experimental enriquecida con aceite de orujo de centrifugación y aceite de oliva refinado, dejándose un período de lavado entre la ingesta de ambas comidas experimentales. Se realizaron análisis plasmáticos de apolipoproteínas (apo A y B totales). También se han caracterizado bioquímicamente de las TRL mediante el análisis de los triacilcliceroles, colesterol, apolipoproteínas (Apo C-II, Apo E) ácidos grasos de triacilgliceroles de las TRL, ácidos grasos de fosfolípidos de las TRL y clases de fosfolípidos (fosfatidilcolina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilserina y esfingomielina).