Repercusiones nutritivas y metabolicas de la sustitucion de proteina por grasa en las dietas para truchas
- Salvador Zamora Navarro Codirector/a
- María López Rodríguez Codirector/a
Universidad de defensa: Universidad de Granada
Fecha de defensa: 16 de febrero de 1979
- María López Rodríguez Presidente/a
- Salvador Zamora Navarro Secretario/a
- Jose M. Recio Pascual Vocal
- Jesús Larralde Berrio Vocal
- Fermín Sánchez de Medina Contreras Vocal
Tipo: Tesis
Resumen
Se han estudiado los efectos que sobre la evolucion ponderal la utilizacion nutritiva de la proteina y el metabolismo proteico en general ejerce la sustitucion de parte de la proteina de la dieta para truchas en crecimiento por grasa; asi como los efectos que sobre esos parametros ejercen periodos de ayuno de corta duracion.